La Dieta Volumétrica: Una Alternativa Para Bajar de Peso

Esta dieta se trata de perder peso sin sentir hambre. Se basa en el concepto de "densidad energética", que significa la forma concentrada de calorías en una porción de alimento. De alta densidad de energía, en alimentos que  proporcionan un gran número de calorías en una porción pequeña, mientras que la baja densidad energética de alimentos proporcionan un pequeño número de calorías en una porción grande. Autores Barbara Rolls, Ph.D., un investigador de la nutrición en la Universidad Estatal de Pennsylvania, y el periodista Robert Barnett sostienen que si usted come en su mayoría una baja densidad energética, usted puede comer más, satisfacer su hambre, y aún así perder peso.

Por ejemplo, usted puede comer 3 galletas de chocolate (53 calorías cada una) o, para las mismas 160 calorías, se puede comer 11/2 plátanos o 2 manzanas. La fruta va a satisfacer más, no sólo porque se puede comer más de lo mismo, sino porque es alta en fibra. La fibra y el agua, tanto que se llenan, mientras que el agua diluye las 

calorías por porción. Cuanto mayor sea el contenido de agua y / o cuanto mayor sea el contenido de fibra, menor será la densidad de energía de los alimentos y más el volumen que la comida tiene, que afecta a la forma completa que se siente. Mantenga la ingesta alta en fibra, beber mucha agua y comer una gran cantidad de alimentos altos en contenido de agua y de baja densidad de energía y usted perderá el peso.

La Razón de la Dieta Volumétrica

El principio detrás de la dieta volumétrica es simple: Come más alimentos que tienen baja densidad calórica y usted será capaz de comer más, satisfacer su hambre, y aún así reducir las calorías. Según la investigación de los autores, todos tendemos a comer el mismo peso promedio de los alimentos todos los días, no importa cuántas calorías contiene el alimento. El enfoque volumétrico es comer el mismo volumen de alimentos, sino reducir el número de calorías por el consumo de alimentos que son altos en fibra y agua. Si lo haces, vas a consumir menos calorías y perder peso sin esa sensación de vacío en tu estómago. Una vez que aprendas a pensar en la densidad de energía de los alimentos, te sorprenderás por la cantidad de alimentos que puedes comer. Mensaje de volumetría ": Coma más frutas, verduras, granos enteros, legumbres, y granos, y comer menos alimentos ricos en grasa y bajos en nutrientes como son los alimentos chatarra.

No hay menús que hay que seguir y mandatos en cuanto a cómo o cuando comer ciertos alimentos. En cambio, la volumetría contiene cartas extensas de la densidad de energía y el contenido calórico de una porción de decenas de alimentos. Los gráficos están dispuestos de menor a mayor densidad de energía. A pesar de que las cartas son extensas, se puede calcular el servicio de urgencias de cualquier alimento al dividir el número de calorías por porción por el peso en gramos por porción. A la baja densidad de energía, significa que usted puede comer más de la comida, una gran disfunción eréctil significa que usted debe restringir su consumo. Los autores proporcionan una serie de desayunos, almuerzos y cenas a la carta entre los que puede elegir, además de una lista de bocadillos de 200 calorías. También encontrarás más de 60 páginas de recetas de platos que tienen bajas calorías, y la investigación que muestra que el consumo de la sopa antes de las comidas puede ayudar a controlar la ingesta de calorías debido a su gran volumen, alto contenido de agua, y el recuento de bajas calorías.

En general, la dieta proporciona alrededor de 20 a 30 por ciento de calorías de grasa, 55 por ciento de hidratos de carbono y 15 por ciento de las proteínas. También incluye de 20 a 30 gramos de fibra y mucha agua a 9 tazas al día para las mujeres y de 12 tazas al día para los hombres.

Realidad o ficción: ¿Qué dicen los expertos?

Rolls, uno de los autores de la volumetría, es un experto en el apetito y el control del apetito y ha estado investigando el tema durante años. Ha publicado decenas de artículos científicos sobre el tema y los ha traducido en una dieta práctica. De acuerdo con Liz Ward, MS, RD, un consejero de nutrición en Reading, Massachusetts ", La volumétrica tiene que ver con una filosofía de la dieta que los nutricionistas han estado predicando durante años, elegir los alimentos sabiamente y usted puede comer más." Los autores también hacen del ejercicio una parte integral del plan volumétrico, una recomendación sobre el que todos los expertos están de acuerdo.

Pérdidas y Ganancias / ¿Cuál es el daño?

La dieta saludable que fomenta el consumo de alimentos de origen vegetal, frutas, verduras, cereales integrales, legumbres. Los ejemplos de menús y recetas son útiles en el seguimiento de las directrices. Si usted es fiel a la fórmula volumétrica para comer, usted debe sentirse satisfecho y aún así perder peso.

Las personas a dieta tienen un número de opciones diferentes para dietas bajas en calorías. Ahora dispone de los hechos para decidir si es el adecuado para usted.